Il Castello (1)
Il castello di Bientina è attestato a partire dal 4 dicembre 1181. Si tratta di una struttura fortificata a pianta poligonale, con mura in laterizio e zoccolo in pietra, scandite da tre torri ancora conservate ed una quarta che si trovava nel luogo dove sorge il campanile dell’oratorio di S. Domenico. Il castello ha subito molteplici interventi di rafforzamento e ricostruzione tra XIII e XIV secolo, durante il suo assoggettamento al governo pisano. Solo dopo la conquista fiorentina si attesta la ricostruzione della Rocca del castello.
Lo spazio libero interno al circuito murario, oggi adibito a parcheggio, è stato ottenuto con la demolizione dei borghi di origine medievale che definivano l’abitato del castello, avvenuta nel 1965. I borghi erano così denominati: Borgo Maggiore, Borgo della Porta, Borgo dello Spedale, Borgo del Portico, Borgo del Pozzo (detto anche Borgo di Mezzo), Borgo della Pieve.